ごま塩の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ボウルに、黒ごまと塩を合わせる
   
   ◆水をヒタヒタに注ぎ、よく混ぜて塩を溶かす

2. 2

   ◆15～30分ほど浸したら、小鍋かフライパンに移す
   
   ◆弱火にかけ沸騰させる

3. 3

   ◆優しく混ぜながら、炒り煮する
   
   ◆水分が蒸発し、溶けた塩が結晶化して黒ゴマに付着したら火を止める
   
   ◆容器に移して冷ます

4. 4

   ※ごはん
   ※赤飯
   ※芋ごはん
   ※栗ごはん
   ※おにぎり
   ※ゆで卵
   
   などなど