＊さつま芋マフィン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋はサイコロ状に切る。
   耐熱容器に入れふんわりラップをして600wで3分加熱する。
2. 2 ボールにバターを滑らかになるまで混ぜる。
   砂糖を加えて更に白っぽくなるまで混ぜる。
3. 3 2に溶き卵を少しづつ加え1のさつま芋を半分加えて少し潰しながら混ぜる。
4. 4 3にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
5. 5 バニラエッセンスも加え混ぜる。
6. 6 5をマフィンカップに入れ上に1のさつま芋の残りをのせる。
7. 7 180℃に余熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。
8. 8 竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱をとり完成です！