ゆで卵の赤味噌だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※煮切り酒
   
   酒を弱火にかけ、アルコール分が飛ぶまで加熱して冷ましたもの

2. 2

   ◆鍋に湯を3カップくらい沸かし、塩を加える
   
   ◆沸騰したら卵を加え、中火にする
   
   ◆9分茹でたら冷水にとって、殻をむく
   
   ◆縦半分に切って、器に盛りつける

3. 3

   ◆（★）をよく混ぜ、ゆで卵にかける