ごま玉チャーハン＊お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆フライパンに白ごまを入れ、弱火にかける
   
   ◆かき混ぜながら加熱し、パチッと跳ねてきたら火を止め、濡れ布巾の上に底をつけて温度を下げる
   
   ◆醤油を回しかけ、すぐにバットに取りだす

2. 2

   ◆フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、溶いた（★）を流し入れて炒り卵を焼き、取り出す
   
   ◆残りの油を足し、ごはんを炒める（強火）

3. 3

   ◆ごはんが解れパラッと炒められたら、炒り卵と白ごまを加え、フライパンを煽って全体を混ぜ合わせて火を止める

4. 4

   ※お弁当で・・・・
   
   ・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め・人参ソテー・トマト・パセリ・胡瓜のみそ漬け