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コハダの辛子酢みそレシピ・作り方

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酢じめのコハダを、酸味を抑えた辛子酢みそで和えます

材料（２人分）

コハダの酢じめ: 4～5尾分

レモン汁: 少々

★西京みそ: 大さじ1強

★みそ（淡色）: 小さじ1

★みりん: 小さじ1～2

★千鳥酢: 小さじ1/2

★和がらし: 小さじ1/2

おかひじき（茹でたもの）: 1にぎり

レモン（薄切り）: 1枚

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作り方

1

◆コハダは2つに削ぎ切りして、レモン汁をかける
2

◆（★）をよく混ぜ、コハダを和える
3

◆器にコハダを盛りつけ、おかひじき、レモンを添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たくして

きっかけ

酒肴で

公開日：2020/06/04

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関連情報

カテゴリ: 酢味噌その他の和え物

関連キーワード: コハダからし酢味噌和え物　生もの酒に合う

料理名: コハダの辛子酢みそ

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