筍と野蕗の酢のもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆筍と野蕗は、食べやすい大きさに切る
   
   ◆赤唐辛子は種をとり、小口切りにする

2. 2

   ◆（★）を火にかけ、熱くなったら火を止めて酢を加える（加減酢）

3. 3

   ◆加減酢が熱いうちに、筍と野蕗と赤とうがらしを浸す
   
   ◆冷ます
   
   ◆冷めたら冷蔵する（1時間以上)

4. 4

   ◆冷たくなったら、加減酢ごと盛りつける