新ごぼうとアスパラの明太マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元の皮を剥いて斜めに切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらします。

2. 2

   お鍋にお塩を入れて、アスパラの硬い方から入れ、1、2分茹でて取り出します。同じお鍋にお酢を入れ、ごぼうを1分くらい茹でます。

3. 3

   ボールに水気を切ったアスパラ、ごぼう、マヨネーズ、明太子、レモン汁を混ぜ合わせて出来上がりです。

4. 4

   器に盛ってすりごまとブラックペッパーをかけてください。