簡単大根の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を縦に千切りにしてください。葉も綺麗なところを細かく刻んでください。

2. 2

   ザルに入れてお塩を揉み込んで、鷹の爪の輪切りも一緒にビニール袋に入れ、空気を抜いてしっかりと結んでください。

3. 3

   1時間程で水が出て、大根が柔らかくなります。ザルに入れて水で塩分を流してしっかり絞って出来上がりです。

4. 4

   器に盛って、一味唐辛子と醤油をかけていただきます。