キャベツの塩あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆キャベツは洗浄し水をきる
   
   ◆大きめにちぎり、ボールに入れる
   
   ◆塩を和え、全体を混ぜる
   
   ◆保存容器に移す

2. 2

   ◆そのまま30分くらい、ときどき容器を煽りながら置く
   
   ◆蓋をして冷蔵し、半日（一晩）ほど休ませる

3. 3

   ※冷蔵で5日
   
   半日後はパリパリと生っぽく、２日目以降は少し漬物っぽく変化します

4. 4

   ※そのままサラダがわり、おつまみに
   
   ※焼き鳥や肉料理の付け合わせに