胡瓜の白だし レシピ・作り方

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きばな
薄味で冷たく、サラダ感覚の即席漬け
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

きゅうり
2本
＊水
1カップ
＊白だし
小さじ1～2
＊塩
1～2つまみ
＊酒
少々
＊生姜スライス
1枚

作り方

  1. 1
    ◆大きめのボールに氷水を用意しておく

    ◆胡瓜は天地を落とし、皮を縞に剥き、長めの乱切りにする
  2. 2
    ◆（＊）を鍋に入れ火にかける

    ◆沸騰してきたら胡瓜を追加し、再び沸騰しかけたら火を止める

    ◆すぐに氷水に鍋底を浸け、混ぜながら急冷させる
  3. 3
    ◆そのまま30分ほど漬ける（※冷蔵してもいい）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩気はお好みで加減してください

きっかけ

おつまみで

公開日：2020/01/22
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関連情報

カテゴリ
きゅうりの漬物白だし浅漬けお弁当 きゅうりきゅうり
関連キーワード
胡瓜の浅漬け 即席漬け 白だし漬け 湯引き　胡瓜
料理名
胡瓜の白だし

このレシピを作ったユーザ

きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/03/26 08:50
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
momotarou1234
2020/02/04 14:45
美味しかったです
ゴン太☆

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