金柑の種取り洋酒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑を洗います。

2. 2

   上のヘタをとり、縦に包丁で切り目を５箇所くらい入れて、中の種をつまようじか竹串でとります。

3. 3

   鍋に水と砂糖を入れて炊きます、１時間位中火か弱火でたきます。３０分くらいしてブランデーを入れました。

4. 4

   ビンを煮沸して消毒したものに保存します。冷蔵庫で２週間は保存できます。