材料（３人分）
- 竹輪
- 1本
- めかぶ（味付け）
- 3パック
- おろし生姜
- 小さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ◆竹輪は、薄く小口切りにする
◆揚げ油を熱し、低温のうちに竹輪を入れ、弱火でジックリと揚げる（かき混ぜながら）
◆狐色になったら引き上げ、油をよくきる
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- 2
- ◆器に、おろし生姜を混ぜためかぶを盛りつけ、揚げた竹輪をトッピングする
-
- 3
-
- ※揚げたてはカリカリしてますが、冷めるとシンナリします、またそれも美味しいです
※お弁当にも・・・・
おいしくなるコツ
高温だと焦げてしまうので、低めの温度で水分を飛ばすようにユックリ揚げる
きっかけ
竹輪が少ししかなかったときに
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