子供が喜ぶ＊ポテトサラダの卵巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆フライパンに油を熱し
   
   ◆弱火にし、よく溶いた卵液をいっぺんに流し入れ
   
   ◆フライパンを回して全体に広げる
   （小さいフライパンの場合は２回に分ける）

2. 2

   ◆全体が固まってきたら火を止める
   
   ◆ひっくり返し、１０秒ほど裏面も余熱で焼く
   
   ◆まな板の上に広げて冷ます（薄焼き卵）

3. 3

   ◆冷めたらポテトサラダを半分より下に、横長に広げ、くるくると薄焼き卵を巻いていく
   
   ◆形を整え、食べやすい幅に切る

4. 4

   ※ポテトサラダ
   
   じゃが芋と人参を茹でてかるくマッシュし、胡瓜の塩もみ・マヨネーズを和える