材料（2人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- 半熟ゆで卵
- １個
- パクチー
- １束
- 白ごま
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ半分
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
作り方
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- 1
- 熱湯で鶏胸肉を２分茹でたら火を止めて放置する
約２０分ほどでゆっくりと火が入ります
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- 2
- ゆで卵、パクチーをみじん切りにする
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- 3
- ゆで卵、パクチー、マヨネーズ、醤油、白ごまを混ぜ合わせる
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- 4
- 1の鶏胸肉をスライスして皿に盛る
-
- 5
- パクチータルタルを鶏胸肉の上に乗せたら出来上がり！
おいしくなるコツ
醤油の代わりにナンプラーを使うと、よりエスニックな味わいになりますよ
バゲットにのせたり、パンにも合います！
きっかけ
大好きなパクチーを使ったレシピを考えて
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