バター醤油が香ばしい★しめじのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２リットルの湯に塩小さじ１を加えスパゲッティをアルデンテにゆでる。茹で汁はソースに使うので少し残しておく。

2. 2

   しめじは石づきを落とし小房に分ける。ニンニクは薄切りにする。鷹の爪は半分に割り種をとりのぞく。

3. 3

   フライパンにバターをとかし、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。香りがたってきたらしめじを加え中強火でさっと炒め、★を入れる。

4. 4

   [3]に茹でたスパゲッティを入れて手早く混ぜ炒める。味を見て塩をふる。器に盛り黒胡椒をかける。