調味料は2つだけ！失敗しないレンジde茶碗蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は下茹でして、しいたけとかまぼこは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に酒、白だし、1/3の水をいれ一煮立ちさせてアルコールを飛ばす。火をとめたら残りの2/3の水を加えてだし汁の完成。
   (水は一気に入れてもいいです。これで冷ます手間を省いてます。)

3. 3

   ボウルに卵をとき、だし汁を加えて混ぜ合わせる。
   耐熱の器に卵液、具材をいれラップをしっかりして150wで6〜10分レンジで加熱する。

4. 4

   電子レンジによって違うので6分ほど加熱して、様子を見ながら調整すると固くなりません。ポイントは150w！レンジに150wがない場合は解凍機能を使ってみてください☆