今回は茹でた『かき菜』を使用しましたが、ホウレン草や小松菜などの青物でもOKです。ポイントはマーガリンを最後に入れて味をまろやかにしてコクを出す事です。 お弁当のおかずや、おつまみにも使えますね。
副菜が欲しかったので、冷蔵庫にある物で短時間で作れる炒め物にしました。
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あっさりマーガリン味がコクを引き立ててくれます(^0^)
牛コマも野菜と一緒なのでしつこくありませんね。