★の調味料を入れれば中華味になりますので、あとはお好みに合わせ、味見をしながら分量配分を変えてみて下さい。酢を若干多く入れる事で、あっさり感が出ます。※酢が少ないとごま油の油気が強くなり、しつこく感じますので注意して下さい。
もやしを茹でたのですが、からし和えか市販のドレッシングか?と思ったのですが、中華味が食べたかったので、家に有る調味料で作ってみました。
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酢を入れて酸味を出しましたので、あっさり味です。
大根・もやし・トマト・キャベツ・レタス何でもOKですね。