古漬けのおいしい食べ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味は変わりませんが、数日経ったヌカ漬けは色落ちしてしまいます。このまま小皿に出しても、美味しそうではないので箸がすすみませんね。

2. 2

   大根と茄子の漬物をを４切れず、つみじん切りにします。
   ※漬物なら何でも大丈夫です。

3. 3

   ボールに手順２と★を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   小皿に手順３を入れて、かつお節を上に添えるだけで、美味しい漬物が頂けます。

5. 5

   ご飯にのせて食べても美味しいですし、このままお茶漬けにしても美味しく頂けます。