海苔はパリパリ感がある方がお好みの場合は食べる直前に巻いた方がいいです。しっとりした海苔がいい場合はおにぎりを作った直後に巻いてください。おにぎりの型は最後にしっかり押して固めてください。ゆるいと具が中に入っているので崩れやすいです。
職場の厨房の方におにぎりが簡単で便利に出来る容器が100均に売っていると教えてもらったので。
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