鶏肉はグリルで焼いてから入れると、鶏肉の余分な油が落ちて、皮がパリッと香ばしくなり、美味しいです。 鶏皮は焦げやすいので、焦げ過ぎない様に注意して焼いて下さい。
鶏肉をカリッと焼いてから、トマトソースで煮込んでみました。鶏肉をグリルで焼くことで、余分な油が落ちます。
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