サンバルソース～mandi的魔法の調味料～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホールトマト、鷹の爪、たまねぎ、にんにくを全部ミキサーに投入。

2. 2

   フライパンにサラダオイル少々を引き、カピを弱火で炒めて香りを出す。

3. 3

   ②に①を入れ、酢、砂糖も加えて弱火～中火で3割ほど煮詰める。焦げ付かないように時々混ぜながら。

4. 4

   塩、コショウ、ケチャップで味を調える。

5. 5

   荒熱が取れたら熱湯消毒したビンなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で１０日くらいは持ちます。