白身魚のフライ♪アスパラのソテー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の両面に塩こしょうをします。
   
   薄く小麦粉をまぶし
   ↓
   溶き卵をつけ
   ↓
   パン粉をまぶします。

2. 2

   揚げ油を熱し、１７０度の温度で両面キツネ色になるまで揚げます。
   
   よく油切りします。

3. 3

   アスパラは茎の方の硬い皮をピーラーで皮をむき、長さ３等分に切っておきます。
   
   フライパンにバターを入れて弱火にかけ、アスパラを炒めます。
   塩こしょうで味付けして出来上がりです。

4. 4

   参考☆フライに添えたソースの作り方☆
   
   「オリーブと新玉ねぎの♪タルタルソース」
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