時短豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を横から包丁で薄く切った後にざっと切り、ルクエ等のスチーム調理器に入れて（蓋をしないで）電子レンジで加熱して水切りをする。

2. 2

   木綿豆腐を水切りしている間にウィンナソーセージは2､3mmの輪切り、アスパラガスは長ければ4､5cmに切り、パプリカは1cm角に切る。グラタン皿使用なら皿にバターを塗って置く。

3. 3

   スチーム調理器かグラタン皿に木綿豆腐半量を一口大にした物を入れ、その上にウィンナソーセージ、アスパラガス、パプリカの半量を乗せる。残りの材料を同様に乗せる。

4. 4

   スープの素を150ccの熱湯で溶き３の上に回し掛ける。その上にシュレッドチーズ、パルメザンチーズの順に掛ける。

5. 5

   オーブントースターかオーブンでキツネ色の焦げ目が付く迄焼く。（焼き時間はオーブンの火の強さに応じて10分～15分を目安に調節を。）