キュウリとセロリの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南蛮酢を作る。
   ボウルにしょう油、酢、水、砂糖、（2つに割り種を除いた）赤唐辛子をよくあわせておく。

2. 2

   キュウリは長さ6～7cmに切り4ツ割りにする。セロリもきゅうりの大きさに揃えて切る。
   （キュウリとセロリの水分はキッチンペーパーなどでふき取る。）

3. 3

   フライパンにごま油をいれてよく熱したら、キュウリとセロリを入れて炒める。

4. 4

   キュウリの縁がしんなりしてきたら火を止めて、熱々のキュウリとセロリを１．の南蛮酢に入れる。

5. 5

   30分くらい漬けたら、器に盛る。
   食べきれない分は冷蔵庫で保管する。