赤飯ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを氷水にあてながら６分だて泡だてておく

2. 2

   粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく

3. 3

   赤飯を牛乳を加え、ミキサーに掛ける。牛乳は分量を三回ぐらいに分けてミキサーに掛けるとよい

4. 4

   ミキサーに掛けた３を弱火で焦がさないように温める。砂糖を加え溶かす。

5. 5

   火をとめて、余熱でゼラチンを混ぜて、粗熱をとり冷ます。器に移し入れ冷蔵庫で冷やして完成