作り方
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- 1
- ○ジャガイモは皮をむきザク切りして、潰せるくらいの柔らかさになるまで、水から茹でます（沸騰したら弱火で20-30分）
竹串が通ればＯＫ
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- 2
- ○人参は細かくさいの目切りしてレンジで3分加熱
○きゅうりは、うす切りして塩水にさらします
○ハムは、ニンジンのサイズに合わせて
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- 3
- ○じゃがいもをボールに入れ熱いうちにマッシャーで潰していきます
☆塩コショウで味付けします
○おから・人参・きゅうり・ハム・ゆで卵（みじん切り）を入れます
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- 4
- ○マヨネーズ大2・レモン汁を入れます（マヨネーズは２回に分けて入れます）
○冷蔵庫に入れて冷やします
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- 5
- ○十分冷えたら、味見をしながら、再度マヨネーズを入れよくかき混ぜます。（塩コショウも調整）
○お皿に盛り、付け合わせを載せて完成
おいしくなるコツ
マヨネーズは、熱い時、冷蔵庫で冷やした後の２回に分けることで、味付けを容易にします
きっかけ
おからが安かったので