材料（1-2人分）
- サツマイモ
- 1-2本
- アルミホイル
- 適量（なべ底を覆うくらい）
- すき焼き用鉄鍋（空焼きＯＫのもの） ・蓋
- １セット
作り方
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- 1
- ★熱を通りやすくするため、１本あたり、1/2か1/3で、斜めに切る
★鍋底を焦がさないように、アルミホイルを敷き、上に芋を並べます
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- 2
- ★鉄鍋に蓋をし、中火で1分ほど温め鍋全体に熱をいきわたらせます。
-
- 3
- ★できるだけの弱火にして30分から45分、じっくりと加熱（低温の加熱より甘味が増します） 10分に一度ほど芋を、ひっくり返しましょう
おいしくなるコツ
★空焼きしてもよい鍋を使ってください ★低温で加熱することにより、さつまいもは甘味を増します。あせらずじっくりと我慢すればするほど美味しくなりますｗ
きっかけ
すき焼き用鍋が余っているので
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