シーフード★トマトパスタ　圧力鍋で簡単！！レシピ・作り方

Name: シーフード★トマトパスタ 圧力鍋で簡単！！
Yield: ３
Ingredients: スパゲッティー（乾麺） ５００ｇ; やりいか １杯; あさり（殻付き） ２５０ｇ; オリーブオイル 大さじ２; にんにく（チューブ） １０ｃｍ以上; マーマレード 大さじ１; 玉ねぎ １玉; ★トマト缶 １缶; ★だしの素 小さじ１; ★赤ワイン ２００㏄; ★水 ２００㏄; ★しおコショウ 少々

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我家の☆毎日ゴハン

シーフードの出汁が美味しい！　
マーマレードがコクの秘訣です♪

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材料（３人分）

スパゲッティー（乾麺）: ５００ｇ

やりいか: １杯

あさり（殻付き）: ２５０ｇ

オリーブオイル: 大さじ２

にんにく（チューブ）: １０ｃｍ以上

マーマレード: 大さじ１

玉ねぎ: １玉

★トマト缶: １缶

★だしの素: 小さじ１

★赤ワイン: ２００㏄

★水: ２００㏄

★しおコショウ: 少々

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作り方

1

【下準備】
・イカは内臓・くちばし・目を取って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
・アサリは塩水につけて砂出しをする。
・玉ねぎは１ｃｍ位のみじん切りにする。
2

圧力鍋にオリーブ油を入れ、にんにく・たまねぎ・マーマレードを入れて炒め、★を入れて圧をかけ、おもりが揺れたら弱火で１分加圧し火を止める。
3

ピンが下がったら、イカとアサリを入れて再び圧をかけ、おもりが揺れたら火を止める。

【麺をゆで始める】
4

麺をやや硬めに茹で、３の鍋で合わせる。
茹で汁を１００㏄程混ぜて馴染ませたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋は１４０ｈｐの物を使用してます。麺は大さじ４～５位のお塩で茹でます。

きっかけ

やりイカが安かったので・・・。

公開日：2011/04/14

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。