菜の花綺麗なエリンギパスタ～レモンバター風味～レシピ・作り方

Name: 菜の花綺麗なエリンギパスタ～レモンバター風味～
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ（１．４ｍｍ） ２００ｇ; ●パター ５０ｇ; ●エリンギ（スライスしておく） ２個; ●バジル 小匙２; ★コンソメ 小匙２; ★白ワイン １００ｃｃ; ★レモン果汁 ３０ｃｃ; ★クレイジーソルト 小匙２; ★ブラックペッパー 小匙２; 茹で菜の花（飾り用 適量

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約10分
300円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

菜の花をあしらって、ひな祭りにも色鮮やかなパスタを食べよう★爽やかで少しスパイシーな、エリンギの歯ごたえの美味しいパスタです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

パスタ（１．４ｍｍ）: ２００ｇ

●パター: ５０ｇ

●エリンギ（スライスしておく）: ２個

●バジル: 小匙２

★コンソメ: 小匙２

★白ワイン: １００ｃｃ

★レモン果汁: ３０ｃｃ

★クレイジーソルト: 小匙２

★ブラックペッパー: 小匙２

茹で菜の花（飾り用　: 適量

作り方

1

パスタを標準の湯で時間の２分少なく茹でておく
2

フライパンを強火にし、●を入香ばしく炒める
3

エリンギがしんなりしたら、★を入れる
4

③が沸騰したら、①のパスタを入れる

３分間味を含ませるように茹で炒める
5

お皿にもって、菜の花をたっぷり飾って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でソースを作ること。菜の花の下茹は、歯ごたえがのこるくらいにゆでましょう。

きっかけ

母がパスタが食べたいというので、エリンギ入りのレモンとバターの爽やかなパスタを作りました

公開日：2011/03/04

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