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野菜とお魚でカラフル♪少ない油で・・・すり身揚げ☆ レシピ・作り方

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我家の☆毎日ゴハン
野菜の甘みがあって、小さい子供にも野菜とお魚を食べさせられるレシピです。ボリュームもあるので旦那のお腹にもたまります♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

魚すり身
200g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/4本
紅ショウガ
30g
枝豆
10房
 ※卵
M1玉
 ※醤油
小さじ1
 ※さとう
小さじ1
片栗粉
大さじ3
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ・人参はみじん切り、ショウガは千切り、枝豆は豆を2つに割って全てをボールに入れる。
  2. 2
    1に※とすり身を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
  3. 3
    2に片栗粉を少しずつ入れて、固さをつける。
  4. 4
    フライパンに2cm程の油を熱して、スプーンで救いながら中火で揚げる。

おいしくなるコツ

野菜の切り方で食感も変わるので、お好きな大きさを見つけてください☆

きっかけ

料理好きの叔母に教わりました♪

公開日:2010/12/12

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
唐揚げ 子供 ジューシー ボリューム
料理名
すり身揚げ

このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。 ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの:キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの:海藻・豆乳。 ◆好きな調味料:ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材:豚バラ肉・あんこ。

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