☆ベーコンエピ☆（ﾌﾞﾗｯｸペッパー） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 強力粉
- ２００g
- 砂糖
- 小匙１
- 塩
- ひとつまみ
- ドライイースト
- 小匙１
- 水
- 140～160㏄
- ﾌﾞﾗｯｸペッパー
- 小匙１
- ベーコン
- ３枚
- マヨネーズ
- 適量
作り方
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- 1
- ﾍﾞｰｺﾝとﾏﾖﾈｰｽﾞ以外の材料でパン生地を作る。ﾎｰﾑベーカリーで１次発酵まで終わらせる。
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- 2
- 生地を３分割し、空気抜きをして丸め、１０分ベンチタイム。
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- 3
- 生地を縦20×横10㎝の長方形に広げて、真ん中にﾍﾞｰｺﾝをのせﾏﾖﾈｰｽﾞを塗る。
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- 4
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- 端からクルクルとまき、巻き終わりをしっかりと閉じる。
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- 5
- とじめを下にして、はさみを斜め４５度であてて切り、交互に右→左←と開く。
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- 6
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- 霧吹きをして、４０度で２０分二次発酵して、２１０度で２０分焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
ﾏﾖﾈｰｽﾞはお好みで。
きっかけ
焼きたてサイコー(#^.^#)