大根と人参のすり胡麻酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き縦に5cm位の長さの千切りにします。
   人参も同じようにします。
   ボウルに大根と人参の千切りを入れ塩で揉みます。

2. 2

   柔らかくなり水が出るので直ぐに
   水に晒し固く絞り、塩気を取ります。

3. 3

   甘酢材料を混ぜ合わせて②を漬けます。
   すり胡麻も混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で保存し、
   2日間可能です。