アカモクで秋を感じるパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯分くらいとっておく

2. 2

   アカモクとめんつゆを混ぜ混ぜし準備しておく。

3. 3

   フライパンにオイル大さじ２～を弱火で熱し、ニンニク・鷹の爪を入れて炒め、香りが立ったらベーコン入れて脂を出す感じで、焦がさないようにじっくり炒める。

4. 4

   中火にして舞茸を炒める。
   油がまわって、しんなりしたら、

5. 5

   醤油、酒 各大さじ1・和風だし・茹で汁お玉２杯入れて、
   フライパンをクルクル回しながら、ソースがトロッとするまで火にかけてパスタを入れ、絡める

6. 6

   火を止めて、めんつゆを絡めておいたあかもくと入れて、パスタと混ぜ混ぜ♪

7. 7

   最後に青ネギ、きざみ海苔を乗せて完了！！