着色料０の紅生姜 レシピ・作り方

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パンペルデュ
着色料使用せずに紅生姜を！

材料（１人分）

新生姜
１片
梅干しの赤紫蘇
大さじ２～
梅干しの梅酢
大さじ２～

作り方

  1. 1
    新生姜は千切りにする。
  2. 2
    熱湯で消毒した清潔な瓶に入れ、梅干しの赤酢と梅干しの梅酢をひたひたになるくらい注ぐ。
  3. 3
    一晩漬けたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤紫蘇と梅酢で綺麗な紅色に染まります。

きっかけ

市販の紅生姜を買わずに手作り。

公開日：2023/02/15
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カテゴリ
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