マッシュルームとトマトのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ
- 100〜150g
- トマト
- 中玉1個(140gでした)
- マッシュルーム
- 40g
- 乾燥バジル
- 少々
- 塩
- 少々
- 茹で汁又はお湯
- 100cc
- ピカンテオイル
- 大さじ2
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
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- パスタを茹でている間に、フライパンにピカンテオイル、トマト、乾燥バジル、塩を入れて炒めます！
ピカンテ無い方はオリーブオイル、唐辛子、ニンニクでも大丈夫です！
-
- 2
-
- 1にマッシュルームを入れて軽く炒めます！
-
- 3
-
- 2に茹で汁又はお湯を入れて、硬めに茹でたパスタを入れて良く混ぜ合わせてください！
塩で味を整えて完成です！
お皿に盛りお好みでパセリを散らしてください！
おいしくなるコツ
最後にフライパンの水分を乳化させてください！
少し白っぽくとろっとしたらOKです！
後は美味しくなーれと願ってください！
きっかけ
美味し〜パスタが食べたくて!
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バジルとトマトは相性抜群でカンペキです！