豚しゃぶとオクラのゴマダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ菜、ミニトマトは洗って水気を切る。
   オクラはガクの固いところを包丁でグルッと剥いておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れて5分ほど茹でる。
   ザルに取り出してしばらく冷ます。

3. 3

   同じ湯で豚肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を一枚ずつ広げながら入れて、色が変わるまで茹でる。
   ザルにあけて水気を切る。

4. 4

   ○の材料をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせゴマダレを作る。

5. 5

   サラダ菜、ミニトマト、茹でたオクラ、豚肉を彩りよく盛り付け、ゴマダレをかけてできあがりです。