夏に、ビールに。コーンとシソのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシは、皮をむき、包丁などでコーンをそぎ切りする。

2. 2

   シソは洗い、水切して置く。ボールに1のコーンと小麦粉らや水を入れ、良く混ぜる。クロコショウを振る。シソに乗せてもばらけないくらいまで、小麦粉と水かげんを調整する

3. 3

   2のシソに乗せられるくらいずつスプーンに取って乗せる。フライパンに油をひき、170度になったら、静かにコーン乗せシソを揚げる。

4. 4

   コーンがしっかり色づいたら、ひっくり返してひと揚げしバットに移して、油を少しおとす。皿に盛りつける。マヨネーズに七味など入れたものをつけていただいてもよい。