新玉ねぎでおすすめ。新玉ねぎのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは２ミリ幅のスライスにしておく。

2. 2

   鍋に玉ねぎとバターを入れて、弱火で火にかける。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加えて１０分ほど煮る。

4. 4

   ハンドブレンダーで撹拌し、塩と牛乳を加える。

5. 5

   器に盛り付け、オリーブオイルをかけて黒コショウを散らす。