にんじんとチキンのゴロッとカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。　
   人参は皮をむいて1本を3〜4等分の長さに切る。(大きい人参の場合は縦半分に切ってから、3〜4等分の長さに切る)

2. 2

   圧力鍋に玉ネギ、人参、鶏手羽元、水を入れて火にかける。
   8分加圧したら火を止め、そのまま冷めるまでおく。

3. 3

   冷めたらフタをあけ、中火にかける。
   煮立ったらいったん火を止めてカレールーを加える。

4. 4

   カレールーが完全に溶けたら再び弱めの中火にかける。
   ウスターソース、とんかつソース、トマトケチャップを加えて混ぜ、10分ほど煮込む。

5. 5

   炊いたご飯とともに器に盛ればできあがりです。