豚ひき肉とじゃがいものみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キヌサヤは洗ってすじを取る。
   じゃがいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにし、水にさらす。

2. 2

   鍋にだし汁と、水気を切った1のじゃがいもを入れて中火にかける。
   煮立ったら火を少し弱め、豚ひき肉をひとつまみずつ手に取り、軽く丸めて加える。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、キヌサヤを加えて歯ごたえが残る程度にサッと煮る。

4. 4

   みそを溶き入れ、グラッとひと煮立ちしたら火を止める。
   器に盛ってできあがりです。