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カリカリじゃこと大葉のトマトカップサラダレシピ・作り方

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にゃんぺこ

熱したごま油でカリカリに仕上げたおじゃこが食欲をそそる和風なトマトカップサラダです( ´ ▽ ` )ﾉ簡単なのに彩りも見た目も華やか(o^^o)♪

材料（2人分）

トマト: 2個

大葉: 10枚

★ポン酢: 大さじ1.5

★ごま: 小さじ1

ちりめんじゃこ: 大さじ2

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

トマトはヘタの部分を切り取り、中身をくり抜き、中身は刻んでボウルなどに入れます。大葉は荒みじん切りにします。
2

トマトの中身と★、大葉(少し飾り用に残します)を合わせたらトマトに詰め直し、ちりめんじゃこを大さじ1ずつのせます。
3

フライパンでごま油を熱し、半分ずつちりめんじゃこにかかるようにかけたら、飾りに残しておいた大葉をあしらって完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトの中身は種の部分が水分が多くて気になるようであれば除いてから他の材料と和えてもOK( ¨̮ )ごま油の量は上記だと少し控えめの分量なのでジューシーにしたければ調節してみて下さいね(｡•̀ᴗ-)و ̑̑

きっかけ

いつもはミニトマトを買うことが多いんですが、たくさん入ったトマトがとってもお買い得だったので大きなトマトで作れるレシピを考えてみました(o^^o)♪

公開日：2021/02/13

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関連情報

カテゴリ: トマト全般 5分以内の簡単料理ちりめんじゃこしそ・大葉トマトサラダ

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にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))

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