材料（4人分）
- ホールトマト（裏ごし）
- 1缶（1パック）
- 水
- 100cc
- 砂糖
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2程度
作り方
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- 1
- 鍋を用意し、材料の醤油以外を全て入れ、弱火で混ぜながら煮詰めていく。
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- 2
- トマトの酸味が苦手な方はよく煮詰めると酸味が飛ぶのでお好みで煮込み時間は変えてください。
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- 3
- ふつふつしてから10分程度は混ぜながら煮込んだら醤油をかけてさらに、ふつふつしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
水のかわりに牛乳や豆乳にしても酸味が和らぎます。
きっかけ
家にケチャップがなくて、ホイールトマトがあったので作ってみたら美味しかったです。