ダイエット中に！カレーキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細い千切りにして5分ほど水にさらし、パリッとさせる。
   ザルにあけてしっかりと水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは洗って皮をむき半分に切る。
   繊維にそって薄切りにし、水、牛こま切れ肉とともに圧力鍋に入れる。

3. 3

   圧力鍋を中火にかける。5分ほど加圧して火を止め、自然に冷めるまで置いておく。

4. 4

   冷めたらフタを取り、弱火にかける。
   カレールウを少しずつ入れて溶かし、トンカツソース、ウスターソース、トマトケチャップも入れて10分ほど煮込む。

5. 5

   器に1のキャベツを盛り、できあがったカレールウをかけていただきます。