メレンゲの中華スープ【卵白救済】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に中華スープの素を入れて沸騰させる。小松菜を食べやすく切る。

2. 2

   卵白を泡立ててメレンゲにする。

3. 3

   スープが沸いたら小松菜を入れ、1分ほどしたらメレンゲをスプーンですくって落とす。

4. 4

   1～2分火を通し、箸などでつついてみて、メレンゲが固まっていればできあがりです。