色鮮やか♡ポテトサラダ レシピ・作り方

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食いしんぼう横丁
枝豆の食感がアクセントになって美味しいです♪

材料(5人分)

じゃがいも
小5個
人参
小1本
紫玉ねぎ
1/4
冷凍枝豆
40g
●マヨネーズ
大さじ4
●酢
小さじ2
●牛乳
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    薄切りにした紫玉ねぎを水にさらして、水気を切る。冷凍枝豆は解凍する。人参は500wで3分加熱後、半月切りにする。
  2. 2
    皮を剥いたじゃがいもを600wで10分加熱し、粗めに潰す。
  3. 3
    2に、1と●を加えて混ぜ合わせたら完成。

おいしくなるコツ

じゃがいも以外の具材は、きゅうりやハム、コーン等お好きな食材を入れてください。

きっかけ

じゃがいも消費のため作りました。

公開日:2017/06/11

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カテゴリ
ポテトサラダ

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