からし菜の麺つゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、からし菜を茎の方から茹でる。
   
   たっぷりのお湯で茹でます。
   あまり茹ですぎないようにします。
   感覚的には、ほうれん草よりは気持ち長めに。

2. 2

   茹で上がったら、冷水にとり絞り、食べやすい大きさに切る。
   
   茎の根元の方は少し切り落とします。

3. 3

   ボウルに麺つゆを入れて、切ったからし菜をほぐして入れる。

4. 4

   ササっと和えて、味が全体になじんだら、お皿に盛り付けてできあがり。