オニオングラタンスープ レシピ・作り方

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おこちゃんず
玉ねぎはバターで炒めず、オリーブオイルでヘルシーに^_^

材料（4人分）

玉ねぎ（スライス）
大2個
オリーブオイル
大1
コンソメ
2個
水
600cc
塩
小1／2
コショウ
少々
とろけるチーズ
大4
ローリエ
1枚
あらびきコショウ（仕上げ）
少々

作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める（中火弱くらいで時々様子をみながら）
  2. 2
    1に水、コンソメ、ローリエを入れて温め、沸騰したら弱火にして塩コショウで味を調節する
  3. 3
    スープカップにスープを入れ、とろけるチーズを乗せてラップをして500Wで約1分温め、チーズが溶けたら仕上げにあらびきコショウをふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎはあらかじめスライスして冷凍したものを使うと時間が短縮できます(^_^)v

きっかけ

急に食べたくなって、以前作ったレシピを思い出しながら…

公開日：2014/01/09
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カテゴリ
野菜スープその他の乳製品
料理名
オニオングラタンスープ

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