白いマシュルームでもOKですが、ブラウンの方が香りがいいです。 炒める油は、オリーブ油・菜種油・グレープシードなどなど、、、、好みの種類を使ってください。
冷凍ほうれん草は、必要な分だけ使えて便利なので、すぐに出来る一品をと思い、考えました。
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ブラウンマッシュルームは、香りがよいですね~♪