ご飯は少し固めに炊く。キノコ類は甘辛く煮る。にんじん,かぼちゃは加熱したら少しだけ砂糖を振ると,甘さが際立つ。
紅葉の季節になりました。カボチャや秋の食材を使い,のがけのイメージでちらし寿司弁当を作ります。外でピクニックやハローインのごちそうにしようと思いました。
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